Buongiorno a chi passa di qui! Aiutami a mantenere in vita il mio sito

Dieta forever Mangiare sano e con meno calorie

Nessun piatto della buona cucina tradizionale va abolito. Come “alleggerire” i piatti più golosi:
  • diminuire il sale
  • ridurre i grassi ma senza eliminarli, altrimenti non avrai un sufficiente ricambio lipidico, fondamentale per la bellezza della pelle
  • diminuire  lo zucchero, altamente calorico
  • aumentare le fibre, che aiutano l’intestino a lavorare meglio
  • scegliere le tecniche di cottura che non ostacolano la digestione
  • evitare di abbinare tra loro cibi che insieme diventano pesanti

 L’ideale è continuare a mangiare le cose di sempre, ma con qualche accorgimento:
  • condimenti leggeri per i primi (per soffritto: appoggia il tegame con olio e aromi sulla pentola dove si sta cucinando la pasta o il riso ottenendosi una lenta cottura a bagnomaria; per riso o spaghetti in  bianco: un trito di pangrattato e erbe aromatiche, più una piccola quantità di olio crudo)
  • sale (prima di aggiungere il sale ai cibi durante la cottura farlo sciogliere in un cucchiaino di liquido –  ne basterà meno per lo stesso risultato;  anche per l’insalata: sale, olio e aceto non vanno rovesciati    direttamente sulle foglie, ma mescolati prima insieme)
  • formaggi (la ricotta può prendere il posto di formaggi più ricchi: emmenthal, mascarpone ecc.)


Post più popolari

Cerca in questo blog

Archivio blog

Follow by Email